Skip to content

Баклажаны

Мусака (греческая)

Мусака (греческая)

Пришедшее к нам из арабской кухни блюдо мусака претерпело множество изменений. Сейчас его готовят из чисто овощей, с добавлением различного мяса, со специями, с различными соусами. Ниже представлен рецепт греческой мусаки, адаптированный под русскую кухню.

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Вкусное и питательное блюдо с овощами и мясом. Как такового рецепта рагу с мясом не существует, так как для готовки подойдут любые овощи, и добавив немного больше овощей, можно получить овощное рагу с мясом, а если доля мяса в блюде будет превалировать, получится мясное рагу с овощами (практически гуляш). Простота и универсальность овощного рагу с мясом позволяет готовить его в любой из сезонов и для любого повода- будь-то семейный обед или как горячее блюдо для праздника.

Баклажаны с мясом

Баклажаны с мясом

В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо. Лето – прекрасное время разнообразить свой рацион блюдами из баклажанов. Например, баклажанами с мясом или икрой.

Запеканка из баклажанов с сыром и луком

Запеканка из баклажанов с сыром и луком

Обратите внимание на этот рецепт очень аппетитной запеканки из баклажанов с сыром и луком. Баклажан, без сомнений, полезный овощ. Он выводит из организма холестерин, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, предупреждает развитие атеросклероза и можно продолжать этот список довольно долго. Однако, не рекомендуется кушать баклажаны в сыром виде, поэтому обратите внимание на этот рецепт очень аппетитной запеканки из баклажанов.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Основным блюдом на августовском обеденном столе часто выступают баклажаны – тушенные или жаренные, маринованные или в салатах. Баклажаны обладают не только великолепными гастрономическими качествами, но и содержат массу полезных веществ в своём составе. Спелый баклажан содержит в себе большое количество клетчатки, помогающей освободиться организму от продуктов жизнедеятельности. Также овощ богат белками, жирами, натуральными сахарами, пектинами, микроэлементами и витаминами.