Запеканка из белокочанной капусты

Белокочанная капуста – это кладезь витаминов и ценных минеральных веществ. Это доступный и низкокалорийный овощ, который помогает бороться нам со многими болезнями.

К примеру, капуста полезна при заболеваниях сердца и почек, при желчнокаменной болезни, при холецистите и ожирении, а также других заболеваниях. А вот как сделать из этого прекрасного овоща вкусную запеканку и пойдет речь.

Рецепт

  • 500 гр. белокочанной капусты
  • 3 куриных яйца
  • 1 стакан кефира
  • 100 гр. масла сливочного
  • 100 гр. сухарей панировочных
  • 200 гр. сыра
  • Соль и специи по вкусу

Как готовить

  • У белокочанной капусты удалите верхние листья, сполосните кочан, нашинкуйте тонкой соломкой.
  • Взбейте яйца, затем добавьте кефир и растопленное масло сливочное, приправьте специями и посолите. Добавьте панировочные сухари.
  • Соедините в миске подготовленную капусту и яично-кефирную смесь, тщательно перемешайте. Это блюдо можно разнообразить, добавив немного копченостей или жареных грибов. Это уже на ваше усмотрение, ориентируйтесь на собственные вкусы.
  • Промажьте чашу мультиварки маслом сливочным и выложите массу для запекания. Посыпьте тертым сыром.
  • В мультиварке готовьте в два этапа при закрытой крышке:«Тушение» 30 минут и «Выпечка» 30 минут.
  • Готовую капустную запеканку удобней разрезать на порции прямо в чаше мультиварки благодаря этому будет легче доставать порционные кусочки. Подавайте к столу как основное блюдо, украсив ложечкой сметаны и зеленью.

Больше рецептов в категории Запеканки ->