Морской язык с картофелем

Очень вкусно сочетается запеченный картофель с рыбой, особенно с морским языком. Эта рыба довольно жирная и калорийная, но жиры ее очень ценные для нашего организма и легко им усваиваются.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве обеда или ужина, поскольку оно полезное и калорийное. Картофель – очень полезный продукт, а особенно запеченный.

При варке часть полезных веществ, содержащаяся в нем, разрушается от больших температур, а другая – остается в отваре. И наоборот, при запекании все самое полезное остается в картофеле. Кроме того, он богат калием, фосфором, а также витаминами В и С.

Морской язык рыба довольно жирная и калорийная, но жиры ее очень ценные для нашего организма и легко им усваиваются. Помимо этого, морской язык содержит много йода, цинка, железа, а также витамины D, Е.

Употребление такой рыбы помогает нашему организму улучшить обмен веществ и состояние кровеносных сосудов, а также вывести накопившиеся токсины.

Рецепт

  • Картофель 0,5 кг
  • Морковь 2шт
  • Филе морского языка 2шт
  • Твердый сыр – 50 гр
  • Майонез или сметана 2 столовые ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Перец, лавровый лист, соль

Как готовить

  • Картофель нужно почистить, нарезать соломкой, посолить и выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
  • Морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на сковороде. Выложить ее сверху на картофель.
  • Поверх моркови нанести «сеточку» из майонеза или сметаны.
  • Филе морского языка хорошо промыть, порезать на кусочки примерно 10 см и хорошо посолить.
  • Выложить кусочки филе на морковный слой. Сверху положить лавровый лист и слегка приправить перцем.
  • Мультиварку закрыть и выставить режим «Выпечка» на 60 минут.
  • Примерно за 10 минут до окончания приготовления — посыпать сверху тертым сыром.
  • После окончания звукового сигнала открываем крышку – чудесное картофельное блюдо готово! Выкладываем лопаточкой на тарелки и наслаждаемся его восхитительным вкусом.
  • Его можно украсить рубленой зеленью или дополнить соленьями.

Больше рецептов в категории Рыба и морепродукты ->