Плов из курицы

Предлагаю вам плов из курицы в мультиварке, приготовленный по очень простому рецепту.

Плов – очень сытное и вкусное блюдо, которое любят практически все. Плов бывает постный, из свинины, баранины и даже курицы.

Приготовление этого блюда, не такое уж и сложное и получится вкусным, даже если вы его готовите в первый раз. Вполне возможно, что это блюдо станет самым любимым в вашей семье.

Рецепт

  • 0.5 кг филе курицы
  • 0.8 кг риса (краснодарского)
  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 1 большая морковь (или две маленьких)
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки кавказской аджики
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль и приправы по вкусу

Как готовить

  • Филе курицы нарезаем кусочками. Можно использовать крылышки или разделанные помельче окорочка, но с филе получиться лучше.
  • Включив мультиварку, установим режим «Выпечка» минут на 30. Заливаем туда масло и выкладываем кусочки курицы. Вливаем туда же соевый соус и готовим это в течение 10 минут, помешивая.
  • Лук, очистив предварительно, шинкуем и добавляем к мясу в мультиварку.
  • Туда же отправляем, через 5 минут, натертую на крупной терке, морковь.
  • Все это пережариваем с аджикой еще 5 минут.
  • Рис ссыпаем к готовящимся овощам и мясу и, помешивая, пережариваем оставшееся время.
  • После того, как таймер, установленный на режиме «Выпечка», прозвенит, нужно установить режим «Плов», добавив соль и приправы в блюдо, а так же налить воду, на 1 – 2 см выше уровня риса.
  • Если у вас нет такого режима, воспользуйтесь режимом «Гречка».
  • Когда прозвенит таймер, зубчики чеснока, не очищая, нужно воткнуть в плов и оставить его еще минут на 15 на подогреве.
  • Плов перемешать и можно подавать к столу.
  • Секрет этого блюда в том, что рис предварительно обжаривается, впитывая в себя весь вкус и цвет овощей. 30 минут уходит на пережарку мяса с овощами и прожарку риса. На выходе получается восхитительное блюдо, которое полюбится вашим близким с первой ложки.

Больше рецептов в категории Плов ->