Топленое молоко

Топленое молоко – очень вкусный и полезный продукт, который раньше готовили в печи в глиняных горшках. Его можно приготовить и в духовке, но лучше для этого использовать мультиварку. В ней топленое молоко получается особенно вкусным: с приятным карамельным оттенком и характерным ароматом. На его основе можно приготовить ряженку или сладкий молочный десерт.

Рецепт

  • 2 литра домашнего коровьего молока
  • 1 чайная ложка сливочного масла

Как готовить

  • Вылить молоко в чашу мультиварки.
  • Для того чтобы молоко не сбежало, по стенке чаши немного выше уровня молока провести полосу кусочком сливочного масла.
  • Для подстраховки от «убегания» установить сверху лоток для варки на пару.
  • Мультиварку закрыть и включить на 6 часов режим «Тушение».
  • По истечении указанного времени открываем крышку – наш вкусный и полезный напиток готов!
  • Молоко в мультиварке получается очень ароматным. Можно разливать по чашкам и подавать к столу.

Больше рецептов в категории Напитки ->