Глинтвейн

С наступлением холодов многих из нас одолевают хандра, усталость и упадок сил. Так хочется поскорее забраться под теплое одеяло и выпить чего-то согревающего и бодрящего. А если еще и присоединились симптомы простуды, нужно принимать срочные меры. В таком случае бокал горячего глинтвейна будет как никогда кстати.

Глинтвейн в переводе означает «пылающее вино». Этот напиток получил особую популярность в странах Скандинавии и Великобритании.

Кроме своего чудесного пряного аромата, глинтвейн имеет массу достоинств: хорошо помогает восстановиться и набраться сил после болезни, при психическом истощении, а также нормализует кровообращение у людей с низким давлением.

Рецепт

  • 0,5л красного полусладкого вина
  • 2-3 дольки лимона
  • 2-3 дольки апельсина
  • 1 столовую ложку меда (можно заменить сахаром)
  • 2 соцветия гвоздики
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 палочки корицы

Как готовить

  • В чашу мультиварки выкладываем дольки лимона и апельсина, добавляем мед и необходимые специи. Можно использовать набор специй для глинтвейна, который продается в супермаркетах.
  • Далее наливаем вино, закрываем крышку и устанавливаем режим мультиварки “Тушение” на 15 минут. Очень хорошо, если мультиварка имеет функцию «Мультиповар» — задать необходимую температуру (80 градусов) и время не составит труда.
  • После звукового сигнала нужно дать постоять напитку еще 15 минут в режиме «Подогрева».
  • Открываем крышку – перед таким чудесным пряным ароматом не устоит никто! Процеживаем наш глинтвейн через ситечко и разливаем по бокалам. Прекрасный бодрящий напиток готов! Кстати, для него лучше использовать высокие толстостенные бокалы с удобной ручкой, ведь пить глинтвейн принято горячим.
  • Хранить приготовленный напиток удобнее всего в термосе. Из-за этого, он слегка настоится и загустеет. Единственный нюанс – желательно из него удалить дольки цитрусовых, иначе глинтвейн станет горчить. Для людей, кому алкоголь противопоказан, можно приготовить глинтвейн по аналогичному рецепту, только вместо вина использовать сок темных сортов винограда.

Больше рецептов в категории Напитки ->