Куриные бедрышки

Самым популярным блюдом на обед у хозяек являются запеченные или обжаренные бедрышки курицы.

Ведь готовятся они легко, отличаются вкусовыми и питательными качествами. Для счастливых обладательниц мультиварок процесс приготовления куриных бедрышек стал еще более легким.

Почему же так полюбились нежные куриные места человечеству? Потом, что именно в бедрах курицы сосредоточено самое вкусное мясо – его там много и оно сдобрено куриным жирком, что отличает его от мяса грудки.

Рецепт

  • 1 килограмм куриных бедрышек
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 зубок чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль, специи и приправы – по вкусу

Как готовить

  • Мясо следует хорошо обмыть и немного осушить на полотенце.
  • Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками.
  • В миске смешать сметану, чеснок, соль, приправы и специи. Рекомендуется выбрать специи специально для мяса курицы, в которых ингредиентами будут выступать молотый карри, сухой лук и чеснок, сладкая паприка, чили, молотый черный перец, сухая зелень укропа и петрушки, зуркума.
  • Натереть полученной смесью мясо и оставить на 10 минут.
  • Чашу мультиварки смазать растительным маслом и сложить в нее бедрышки стороной со шкуркой вниз.
  • Готовить блюдо на режиме «Выпечка» в течение 15 минут при закрытой крышке, затем открыть мультиварку и перевернуть каждый кусочек.
  • Готовить еще 15 минут. После звукового сигнала можно выложить готовые бедрышки на тарелку и подавать на стол.
  • Блюдо получается нежным, с поджаристой корочкой, за счет трав в смеси специй – ароматным и пряным. Гарниром может служить отварной картофель или каша из любой крупы.

Больше рецептов в категории Курица ->