Жульен с грибами

Жульен считается популярным блюдом во Франции. Удачное сочетание сочных и ароматных грибов и сыра не только дарит удовольствие, но и заряжает нас энергией. Жульен с грибами в мультиварке богат белками, витаминами и минеральными веществами.

Благодаря высокому содержанию кальция жульен полезен беременным и кормящим женщинам. А шампиньоны — самые безобидные грибы, которые не могут навредить малышу. Женщинам в положении, кормящим матерям, а также спортсменам это блюдо дает протеин, необходимый для строительства новых тканей.

Жульен получается очень аппетитным, ароматным и сочным. Наилучший вкус он раскрывает в горячем виде. Вид расплавленного сыра пробуждает аппетит, а запах шампиньонов просто сводит с ума.

Жульен с грибами — это самостоятельное горячее блюдо. Его уместно украсить зеленью по вкусу, гостям можно предложить хлеб. Жульен — главное блюдо стола, которое подают перед десертом, после закуски.

Рецепт

  • 500 грамм шампиньонов
  • 200 грамм сыра твердых сортов
  • 100 грамм репчатого лука
  • 2 столовая ложка сливочного масла
  • 1 мультистакан сметаны
  • 0,5 мультистакана муки
  • соль по вкусу

Как готовить

  • Шампиньоны помыть, тонко нарезать;
  • Сливочное масло растопить на дне мультиварки, всыпать грибы и в режиме «Выпечка» оставить их на 50 минут (все остальные ингредиенты будут добавлены во время запекания грибов);
  • Лук почистить, порезать кубиками, добавить в грибы и посолить;
  • Через 20 минут всыпать муку, перемешать;
  • Через 5 минут добавить сметану и перемешать;
  • Через 5 минут посыпать жульен сверху тертым сыром, закрыть мультиварку крышкой;
  • Дождаться сигнала мультиварки о том, что блюдо готово.

Больше рецептов в категории Грибы ->