Грибы в сметанном соусе с куриным филе

Грибы в сметанном соусе приготовленные в мультиварке можно подавать к картофелю, с гречневой кашей или с пельменями. Более праздничный вариант блюда – грибы с запеченным мясом. И именно рецептом данного блюда мы с вами поделимся.

Куриное филе с грибами в сметанном соусе можно подавать к столу в качестве отдельного блюда или же как гарнир.

Хотелось бы обратить ваше внимание на то, что приготовления грибов в сметанном соусе, в принципе, подойдут любые грибы, но лучше всего отдать предпочтение белым – свежим или свежезамороженным.

Рецепт

  • 500 гр. белых грибов
  • 350 гр. куриного филе
  • 400 гр. сметаны
  • 1 ст. ложки пшеничной муки
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • Пучок укропа
  • Перец и соль по вкусу

Как готовить

  • Берем грибы и в течение 20 минут отвариваем отдельно в кастрюле. По истечении времени отцеживаем воды и нарезаем грибы крупными кусочками.
  • Тщательно промываем куриную грудку и срезаем пленку, после чего нарезаем небольшими квадратиками.
  • Берем репчатый лук и нарезаем его меленькими квадратиками.
  • Включаем мультиварку и задаем режим «Выпечка». Дождавшись, когда чаша хорошо прогреется, вливаем в нее постное масло и засыпаем лук.
  • После того, как лук хорошенько пропитается маслом и станет прозрачным, добавляем к нему нарезанное ранее куриное мясо. Закрываем мультиварку крышку и на режиме «Выпечка» готовим 10 минут.
  • Пока мясо тушиться, берем небольшую емкость и выкладываем в нее сметану, добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы;
  • Добавляем в мультиварку предварительно отваренные и нарезанные грибы (если вы используете шампиньоны, то они не отвариваются и добавляются к мясу и луку на данном этапе сырыми нарезанными пластинками). Нарезаем морковь кружками, добавляем в мультикастрюльку. Солим, перчим или добавляем специальные специи к курице по вкусу. Закрываем крышку и оставляем еще на 10 минут.
  • Дополнительно добавляем смешанную с мукой сметану, тщательно перемешиваем все ингредиенты и оставляем потушиться еще около четырех минут.
  • Под конец приготовления мелко нарезаем укроп и добавляем в наше блюдо.

Больше рецептов в категории Грибы ->