Skip to content

Тушеная скумбрия в сметане

Тушеная скумбрия в сметане

Морская рыба из семейства окунеобразных скумбрия покорила не один миллиард людей своим нежным вкусом. Полезно знать, что помимо превосходных гастрономических качеств, скумбрия обладает лечебным эффектом. Содержащиеся в мясе этой рыбы белки считаются легкоусвояемыми и усваиваются в 20 раз быстрее, чем белки говядины. Мясо скумбрии содержит большое количество жира, поэтому ее нельзя назвать диетическим блюдом, но рекомендованное диетологами употребление 300 граммов скумбрии не способно отразится на фигуре, зато насытит организм белками, аминокислотами, микроэлементами и витаминами.

Картофель с куриной печенью и яблоками

Картофель с куриной печенью и яблоками

Блюда с использованием картофеля всегда получаются сытными. Когда сочетание мяса и картошки надоело, стоит попробовать приготовить кушанье с использованием печени. Ниже приведен рецепт жаркого с куриной печенью в мультиварке. Готовится такое жаркое быстро, получается вкусным и очень полезным. Куриная печень содержит большое количество белка, употребление которого благотворно сказывается на состоянии наших мышц, суставов, костей.

Тушенная куриная печень со сливками

Тушенная куриная печень со сливками

Вкусовые качества блюда напрямую зависят от правильности выбора печени. Куриная печень должна быть однородного коричнево – красного цвета без посторонних вкраплений, с гладкой блестящей поверхностью и ровными краями. Замораживать куриную печень можно не более одного раза. Куриная печень отличается более нежной текстурой от печени говяжьей или свиной, однако состав печени любого животного, практически, одинаковый.

Холодец

Холодец

Для того, чтобы холодец получился с прозрачным бульоном, следует правильно подготовить мясо, а именно, мясо нужно вымыть, тщательно почистить и хорошенько вымочить с 3-4 сменами воды.

Каша геркулесовая

Каша геркулесовая

Геркулесовая или овсяная каша — это особым образом обработанные зерна овса – очищенные от твёрдых оболочек и немного сплющенные, что делает их похожими на хлопья. Как и все злаки, овёс богат витаминами, крахмалом, микроэлементами и минералами, что благотворно действует на все органы и системы организма человека. Доказано, что регулярное употребление овсянки способствует улучшению работы нервной, эндокринной и пищеварительной систем, насыщает организм антиоксидантными и противоопухолевыми веществами, способствует общему оздоровлению и выработке серотонина.

Куриные бедрышки

Куриные бедрышки

Самым популярным блюдом на обед у хозяек являются запеченные или обжаренные бедрышки курицы. Ведь готовятся они легко, отличаются вкусовыми и питательными качествами. Для счастливых обладательниц мультиварок процесс приготовления куриных бедрышек стал еще более легким. Почему же так полюбились нежные куриные места человечеству? Потом, что именно в бедрах курицы сосредоточено самое вкусное мясо – его там много и оно сдобрено куриным жирком, что отличает его от мяса грудки.

Тушеная говядина с луком и помидорами

Тушеная говядина с луком и помидорами

Без говядины немыслим рацион спортсмена, подростка и беременной женщины, ведь эта категория нуждается в повышенном потреблении белка, железа и витаминов. Самым полезным считается говядина приготовленная на костре, в пароварке и тушенная без обжаривания и добавления жиров. Именно такой рецепт представлен ниже. Приготовленная по этому рецепту говядина отличается нежной консистенцией и изысканным вкусом.

Мясо тушеное с картошкой

Мясо тушеное с картошкой

Блюдо получается вкусным и ароматным. Можно подавать как самостоятельное блюдо на второе, но из-за своей высокой питательности, мясо тушенное с картошкой в мультиварке легко станет единственным блюдом на обед. Блюда русской кухни славятся своей питательностью. Сочетание белковой и углеводистой пищи делают русскую кухню одной из самых насыщаемых и калорийных. Ярким представителем этих блюд выступает тушенное мясо с картошкой.