Жаркое из свинины в мультиварке
Жаркое из свинины в мультиварке

Жаркое из свинины

  ,   

Январь 21, 2015

0.0 0

Домашнее жаркое из свинины в мультиварке – вкусное и несложное блюдо, с приготовлением которого справится любая, даже начинающая хозяйка. Набор основных продуктов для рецепта найдется всегда на любой кухне – мясо, картофель, лук, морковь и горошек.
При минимуме хлопот, мясо получается великолепно мягким, как не приготовишь в обычной кастрюле или сковороде. Замечательно это блюдо еще и тем, что даже при самом минимуме кулинарных навыков его практически невозможно испортить.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 40 mins
  • 20 mins

    40 mins

    1 час

Ингредиенты

Картофель – 5 штук (средний размер);

Свинина свежая нежирная – 250 гр;

Морковка свежая – 1 шт;

Горошек – 100 гр, свежий или консервированный;

Лук сладкий – 1 шт (небольшой);

Чеснок – 1 зубчик;

Мясистый болгарский перец – 1 шт, можно цветной;

Шампиньоны – 200 гр (свежие или мороженные);

Соль и специи – на ваш вкус;

Зелень (укроп, петрушка или базилик) – 50 гр, по желанию.

Пошаговые инструкции

Подготовьте продукты: овощи очистите и промойте, нарежьте каждый вид овощей на отдельную тарелку, кубиками – не крупнее 1.5 см. Мясо так же хорошенько вымойте фильтрованной водой, обсушите салфеткой и нарежьте кубиками, как овощи. Лук и чеснок нарежьте мелко – чем мельче получится, тем вкуснее выйдет жаркое.

Включите мультиварку, настроив на режим «Выпечка», влейте пару ложек масла (можно смешать растительное и сливочное), забросьте мясо и обжарьте минут 7 до корочки, поперчив черным молотым перцем и периодически перемешивая.

Вслед за мясом добавьте лук с чесноком, обжарьте до карамельного цвета.

После лука добавьте морковь, перемешайте и дайте обжариться около 2 минут.

Теперь засыпьте болгарский перец и грибы, обжаривайте, перемешивая, около 5 минут, и отключите режим жарки.

Положите поверх основной зажарки картофель и горошек, можно залить немного сока от горошка.

Посолите, добавьте лаврушку и ваши любимые специи – куркуму, хмели-сунели, кумин или смесь специй для мяса.

Закройте крышку мультиварки, настройте режим «Тушение» – минут на 30.

Когда прозвучит сигнал готовности, посыпьте блюдо свежей зеленью и перемешайте.

00:00

0 Отзывы