Суфле в мультиварке
Суфле в мультиварке

Творожное суфле

  ,   

Январь 23, 2015

0.0 0

Предлагаю приготовить очень вкусную запеканку-суфле, которая отличается нежной воздушной консистенцией и восхитительным вкусом!

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 50 mins
  • 10 mins

    50 mins

    1 час

Ингредиенты

400 грамм жирного творога (желательно домашнего)

1 мультистакан сахара

4 яйца

1 пакет ванильного сахара

180 грамм сметаны (жирность 15%)

3 полные столовые ложки картофельного крахмала

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 столовая ложка сливочного масла

Пошаговые инструкции

Отделяем белки от желтков.

В посуде смешиваем творог, желтки, сахар и сметану. Можно слегка взбить полученную массу миксером.

В процессе взбивания добавляем разрыхлитель и крахмал.

Еще раз все перемешиваем до получения однородной массы.

В отдельной посуде взбиваем белки в крепкую пену. Этот момент очень важен, потому что от этого зависит, какой получится наша запеканка. Готовность взбитых белков можно проверить так: при касании ложкой должны образовываться устойчивые пики.

Добавляем взбитые белки к творогу и аккуратно перемешиваем лопаткой по направлению снизу вверх.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу.

Закрываем мультиварку крышкой и устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут.

Важно: В процессе приготовления желательно крышку часто не открывать – суфле может от этого опасть.

После звукового сигнала дать запеканке постоять 10-15 минут, а затем аккуратно выложить ее на блюдо.

Суфле по этому рецепту получается просто сказочное! Очень пышное и нежное. Сверху можно добавить любое варенье – тогда никто не сможет устоять перед таким шедевром!

Оно также очень полезное: все знают, что кисломолочные продукты очень полезны для нашего здоровья. Особенно творог, содержащий огромное количество витаминов и микроэлементов, а также полезный молочный белок.

Его уникальные свойства обусловлены, прежде всего, методом изготовления, в результате которого, из молока выделяются полезные для нашего организма белки и молочные жиры. Кроме того, творог полностью усваивается нашим организмом и является отличной профилактикой анемии.

00:00

0 Отзывы