Тушеная картошка с курицей
Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей

    

Январь 12, 2015

0.0 0

Блюда традиционной русской кухни отличаются своей сытностью и питательностью.

Одним из таких блюд является картофель, тушенный с мясом и разнообразными овощами. Каждый раз, добавляя новый ингредиент, можно создавать новое блюдо.

  • Время приготовления: 30 mins
  • Готовка: 2 hrs 30 mins
  • 30 mins

    2 hrs 30 mins

    3 hrs

  • Порции: 4-5 порций

Ингредиенты

500 грамм картофеля

500 грамм куриного мясо (голени)

1 средняя головка лука

1 средний корнеплод моркови

2 зубка чеснока

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка томатной пасты (в сезон можно заменить 1 помидором)

1 лавровый лист

1 мультистакан воды

соль, специи и приправы - по вкусу

Пошаговые инструкции

Для тушения можно выбрать любые части курицы, но самым вкусным блюдо будет с куриными голенями или бёдрышками, крылья привнесут в кушанье ярко выраженный аромат курицы.

Мясо обмыть под проточной водой и осушить бумажным полотенцем, обмазать смесью соли, приправ и специй.

Картофель очистить и нарезать брусочками.

Лук очистить и нарезать средними кубиками, морковь очистить и порезать некрупной соломкой, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

Мультиварку поставить в режим «Выпечка», чашу смазать маслом и при открытой крышке в течение 7-10 минут обжарить куриное мясо.

Мясо пока извлечь из мультиварки на тарелку и на образовавшемся ароматном жире обжарить лук, чеснок и морковь еще 5-7 минут. Затем добавить к обжарке мясо, картофель, лавровый лист, томатную пасту (если использовать свежий помидор, то необходимо предварительно обдать его кипятком, снять кожицу и нарезать помидор кубиками), посолить, приправить и перемешать.

Долить воду и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час при закрытой крышке.

Через час следует проверить готовность картошки, если нужно, протушить ещё 15-30 минут до полной готовности картофеля.

На стол тушеную картошку с мясом можно подавать с солеными грибами, свежими салатами и как самостоятельное блюдо.

Куриное мясо, богатое белком, дополняет тушенный картофель, а пряности и специи, ароматные овощи, распариваясь, отдают свои запахи мясу и картошке, наделяя блюдо сбалансированным вкусом.

00:00

0 Отзывы