Тушеная говядина с луком и помидорами
Тушеная говядина с луком и помидорами

Тушеная говядина с луком и помидорами

    

Январь 13, 2015

0.0 0

Без говядины немыслим рацион спортсмена, подростка и беременной женщины, ведь эта категория нуждается в повышенном потреблении белка, железа и витаминов.

Самым полезным считается говядина приготовленная на костре, в пароварке и тушенная без обжаривания и добавления жиров. Именно такой рецепт представлен ниже.

  • Время приготовления: 15 mins
  • Готовка: 2 hrs
  • 15 mins

    2 hrs

    2 hrs 15 mins

  • Порции: 4 порции

Ингредиенты

500 грамм говядины (мякоть)

1 головку репчатого лука

1 морковь

2 средних свежих помидора (можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты)

1 чайная ложка смесь специй «к мясу»

1 чайная ложка молотого черного перца

соль - по вкусу

Пошаговые инструкции

Мясо освободить от пленок и жил, вымыть, немного осушить на полотенце.

Нарезать говядину кусочками как для приготовления гуляша – полосочками 1х1х3 см.

Лук и морковку почистить, лук нарезать полукольцами, морковь либо потереть на крупной терке, либо порезать соломкой.

Помидоры порезать мелкими кубиками.

В чашу мультиварки сложить мясо и овощи, посолить, добавить специи и перец, перемешать.

На режиме «Тушение» готовить мясо 2 часа. Не стоит добавлять воду или бульоны, так как в процессе термической обработки, говядина будет выделять сок, в котором и будет происходить тушение.

Приготовленная по этому рецепту говядина отличается нежной консистенцией и изысканным вкусом. Аромат и вкус можно менять, изменяя травы и специи в рецепте.

00:00

0 Отзывы