Суп куриный с вермишелью
Суп куриный с вермишелью

Суп куриный с вермишелью

  

Январь 21, 2015

0.0 0

Приготовить куриный суп в мультиварке очень просто. Учесть нужно всего один тонкий момент – чтобы супчик получился красивым и прозрачным, мясо нужно как следует промыть. А затем – обязательно обжарить, это не только улучшит вкус, но и предотвратит появление пенки, снимать которую, варя суп в мультиварке, возможности нет.

Самый вкусный суп изготовляется из крылышек, но можно спокойно использовать и голени, и даже суповый набор – все получится.

  • Время приготовления: 15 mins
  • Готовка: 1 час 20 mins
  • 15 mins

    1 час 20 mins

    1 час 35 mins

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

Крылышки – 6 штук (по одному-два на порцию)

Одна большая картофелина

По одной штуке среднего размера – морковка и луковица

Полстакана тонкой вермишели

Одна столовая ложка сливочного масла

Вода или куриный бульон – 1.5 литра

Свежий укроп, куркума, соль и перец по вкусу

Пошаговые инструкции

В разогретое масло (режим «выпечка» или «жарка») выложите крылышки и хорошенько обжарьте со всех сторон.

Добавьте к крылышкам мелко нарезанный лук и кубик и моркови, обжаривайте еще минут 5–7.

Теперь закиньте в чашу нарезанный кубиками картофель, посолите, поперчите.

Залейте в чашу полтора литра горячей воды или бульона и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 70 минут или в режим «суп» на час.

Минут за 10 до окончания программы всыпьте в мультиварку вермишель и добавьте щепотку куркумы (это необязательно, но куркума сообщит супчику веселый желтенький цвет).

Не оставляйте суп в кастрюле надолго – вермишель продолжит вариться в еще горячем супе и после того, как вы выключите мультиварку.

Суп получается очень легким – он прекрасно подойдет выздоравливающим и малышам от года. Для малышей нужно будет размять вилкой картофель и мясо с крылышек, удалив косточки.
К насыщенному, нежному и немного сливочному вкусу блюда очень подойдут легкие гренки или хотя бы сухарики.

00:00

0 Отзывы