Стручковая фасоль в мультиварке
Стручковая фасоль в мультиварке

Стручкова фасоль с куринным филе

    

Январь 21, 2015

0.0 0

Одной из первых на овощных прилавках весной появляется стручковая фасоль. Свежие зелененькие стручки — это просто кладезь витаминов, полезных веществ и клетчатки, они низкокалорийны и обладают неплохими антишлаковыми и антитоксинными свойствами.
Плюс ко всему – стручковая фасоль в мультиварке готовится очень быстро, основные рецепты просты и блюда получаются изумительно вкусными.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 40 mins
  • 20 mins

    40 mins

    1 час

  • Порции: 2 порции

Ингредиенты

Филе (грудка) – 1 шт

Фасоль стручковая – 400 гр (свежая или мороженная)

Репчатый лук – 100 гр

Морковь свежая – 150 гр

Баночка сметаны – от 200 до 300 гр

Соль и перец

Растительное масло – 2 столовые ложки

Пошаговые инструкции

Мясо нарежьте некрупными кубиками.

Лук нарежьте помельче, морковь натрите.

Фасоль очистите от жилок и хвостиков, широкие стручки поделите продольно пополам и нарежьте на 3–4 части. Если стручки покажутся жестковатыми – отбланшируйте 5 минут в кипятке.

Влейте в мультиварку растительное масло, обжарьте кусочки филе, используя режим «жарка» или «выпечка».

Когда филе покроется аппетитной корочкой, добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до розового цвета. Всыпьте морковь, перемешайте, обжаривайте вместе еще пару минут.

Добавьте в мультиварку фасоль, посолите, поперчите. Для более интенсивного богатого вкуса можно добавить кофейную ложку сахара. Перемешайте, и залейте сметаной.

Готовьте в режиме «Тушение» около 40 минут. Если фасоль предварительно отварена, то должно хватить и 30 минут.

Свежие стручки бывают обычно очень сочными, дополнительную жидкость использовать не приходится. Если вы используете консервированную фасоль, можно добавить жидкости из баночки – немного, 50–70 мл.

Это полезное и вкусное блюдо отлично подойдет для обеда – как самостоятельно, так и с гарниром. На гарнир к нему можно подать отварной размятый картофель или отварной рассыпчатый рис.

00:00

0 Отзывы