Куриные контлеты по-французски
Куриные контлеты по-французски

Котлеты по-французски из куриного мяса

    

Май 21, 2015

0.0 0

Одно из самых любимых блюд практически в каждой семье – это котлеты. Их с удовольствием кушают как взрослые так и дети, особенно если это куриные котлеты по-французски. Однако сейчас практически все предпочитают готовить это блюдо из перекрученного мяса, в то время как котлеты, приготовленные из мелко нарезанных кусочков куриной грудки, получаются более нежными и сочными.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 30 mins
  • 20 mins

    30 mins

    50 mins

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

600 грамм куриного филе

2 столовых ложки сметаны или майонеза

2 яйца

1 столовая ложка муки

2 столовых ложки оливкового масла

2 чайных ложки французской горчицы

перец и соль по вкусу

твердый сыр и зелень по желанию

Пошаговые инструкции

Берем куриное филе и при помощи острого ножа нарезаем его маленькими кусочками, после чего солим и перчим по вкусу. Добавляем горчицу.

В отдельной мисочке смешиваем яйцо, сметану (майонез), муку, перец и соль. При этом не забываем, что мясо у нас тоже уже посолено и поперчено. Также не стоит добавлять больше муки – кляр может получиться резиновым. Не переборщите.

Добавляем кляр к мясу и тщательно перемешиваем. Также сюда по желанию можно добавить кубики твердого сыра и мелко нарезанную зелень.

Чашу мультиварки предварительно хорошо прогреть и смазать оливковым маслом. Выливаем порционно заготовленный «фарш», и готовим котлеты в режиме «Выпечка» на протяжении примерно по 15 минут с каждой стороны.

Вот и все! Котлетки по-французски из куриного филе готовы. Это блюдо на каждый день можно подавать вместе с любой кашей и салатом.

Вместо грудки можно также использовать филе с куриных бедрышек. Более того, именно мясо с бедрышек лучше всего подходит для приготовления котлет по-французски, так как оно в отличие от куриной грудки более жирное, а, следовательно, и котлекти получатся более мягкими и сочными.

00:00

0 Отзывы