рассольник в мультиварке
рассольник в мультиварке

Рассольник

    

Январь 21, 2015

0.0 0

Готовить в мультиварке супы удобно и вовсе не хлопотно, а получаются они наваристые, томленые, роскошные, как в русской печи.

Рассольник в мультиварке – рецепт как раз из этой серии. Он замечательно выручит в случае, когда нужно быстро приготовить сытный обед для всей семьи.
Со свежим мясом (к примеру, на свиных ребрышках) рассольник варится довольно долго – около двух часов. Если использовать мясо птицы или тушенку, время готовки сокращается вдвое.

  • Время приготовления: 25 mins
  • Готовка: 1 час 15 mins
  • 25 mins

    1 час 15 mins

    1 час 40 mins

Ингредиенты

2 большие картофелины

1 морковка

Половинка луковицы среднего размера

2–3 небольших соленых огурчика

Половина мультиварочного стакана перловки

3–4 столовые ложки тушенки

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка томатной пасты

Пошаговые инструкции

Очистите овощи, лук покрошите, нарежьте картофель мелкими кубиками, морковь и соленые огурчики нарубите тонкой соломкой.

Разогрейте масло и обжарьте овощи в режиме «выпечка» примерно 15 минут, время от времени помешивая.

Положите томатную пасту, обжаривайте 2 минуты.

Добавьте перловку и соленые огурчики, перемешайте, тушите 5 минут.

Добавьте тушенку, поперчите.

Долейте в мультиварку примерно литр горячей воды и немного огуречного рассола – уровень жидкости не должен превысить верхнюю отметку внутри чаши.

Готовьте суп примерно час в режиме «Тушение».

Для рецепта используйте только соленые огурчики и рассол от них, и ни в коем случае не маринованные. До подачи держите суп в мультиварке, в режиме «подогрев». Подавая на стол, заправьте суп в тарелке свежей зеленью и сметаной. К рассольнику великолепно подойдут пирожки – с картошкой или с печенью.

00:00

0 Отзывы