Плов с морепродуктами «Морской коктейль»
Плов с морепродуктами «Морской коктейль»

Плов с морепродуктами «Морской коктейль»

    

Январь 14, 2015

0.0 0

Каких только не бывает рецептов плова! В данном случае представлен плов с морепродуктами.

Обычно плов из морепродуктов готовят так же как и традиционный мясной, но если добавить некоторые продукты свойственные средиземноморской кухне, плов приобретет экзотический шик и своим вкусом перенесет в дальние морские страны.

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 35 mins
  • 10 mins

    35 mins

    45 mins

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

1 стакан от мультиварки пропаренного риса;

1 стакан от мультиварки воды;

200 г замороженных морепродуктов (лучше всего подойдет «Морской коктейль»);

200 г замороженных овощей «Мексиканская смесь» (кукуруза, болгарский перец, острый перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь);

30 мл соевого соуса;

50 мл оливкового масла холодного отжима;

1 ч. л. соли;

щепотка шафрана.

Пошаговые инструкции

Рис промыть водой так, чтобы промывные воды стали прозрачными.

В чашу мультиварки налить масло и включить режим «Выпечка» (можно использовать функцию «Жарка»), на разогретое масло выложить морепродукты и овощи в замороженном виде, обжарить их при открытой крышке, периодически помешивая, 10 минут.

Поверх выложить рис, полить соевым соусом, посолить, добавить шафран, перемешать и готовить на режиме «Тушение» 25 минут. Не бойтесь, что морепродукты за это время превратятся в резиновые подошвы, ведь они не варятся, а тушатся, поэтому получатся нежными и мягкими.

Основной пользой даров моря – креветок, осьминогов, кальмаров, устриц – является наличие в них огромного количества легкоусваиваемого белка и микроэлементов, которыми не очень богаты продукты сухопутные. Йод, сера, цинк, фосфор и медь содержатся в огромном количестве в мясе морских животных. Боле того, химическая формула солей и кислот данных элементов из морепродуктов позволяет всасываться организмом на 90%.

00:00

0 Отзывы