Итальянская панакота в домашних условиях
Итальянская панакота в домашних условиях

Панакота

    

Январь 26, 2015

0.0 0

Панакота – очень популярный десерт, пришедший к нам из Италии. Дословно его название переводится как «вареный крем». Он слегка напоминает наше традиционное желе, однако в отличие от него — готовится из сливок.

Ингредиенты

500 мл жирных сливок;

1 стакан молока;

100 гр сахарной пудры;

20 г быстрорастворимого желатина;

100 гр миндальных орехов;

100 гр ягод для украшения (вишня, малина, клубника)

Пошаговые инструкции

Желатин залить холодным молоком и дать постоять.

В блендере смолоть сахарную пудру с миндальными орехами.

В чашу мультиварки влить сливки, добавить молотый миндаль и перемешать.

Установить мультиварку в режим «Тушение» на 10 минут. Нужно следить, чтобы сливки хорошо нагрелись, но не закипели.

К горячим сливкам добавить молочно-желатиновую смесь и нагреть в той же программе до тех пор, пока желатин не растворится. Мультиварку выключить и дать десерту остыть.

Разлить панакоту в креманки и вынести на холод до застывания.

При подаче на стол украсить десерт ягодами.

00:00

0 Отзывы