Мясо запеченное в мультиварке
Мясо запеченное в мультиварке

Мясо запеченное в мультиварке

    ,

Январь 12, 2015

0.0 0

Запеченное мясо очень вкусное и полезное блюдо, ведь в нем не образуется продуктов горения как при жарке и не вывариваются полезные вещества как при готовке его в воде.

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 12 hrs
  • 10 mins

    12 hrs

    12 hrs 10 mins

  • Порции: 4 порции

Ингредиенты

1,5 килограмма говяжей мякоти (желательно филе или костец)

2 средние головки лука репчатого

1 небольшой зубок чеснока

1 корнеплод моркови

1 корень петрушки

1 лавровый лист

1,5 чайной ложки перца чёрного молотого

1,5 чайной ложки перец душистый молотый

6 горошин перца чёрного горошком

2 столовых ложки приправа для мяса (майоран, оригано, базилик, паприка, тимьян, розмарин или же по вкусовым предпочтениям)

1 столовая ложка растительного масла

сок половинки лимона

200 миллилитров томатного сока

Пошаговые инструкции

Чтобы мясо, запеченное в мультиварке получилось вкусным и нежным, следует предварительно его замариновать часов на 6-8. Для этого мясо тщательно вымыть, освободить от плёнок и жил, осушить на полотенце.

Лук очистить и крупно порезать, морковь и корень петрушки очистить и порезать кружочками, чеснок очистить и разрезать на 8 частей.

В миске смешать масло, томатный сок, лимонный сок, приправы, специи и соль, положить размятый лавровый лист. Сложить мясо в большую кастрюльку и натереть смесью, затем обвалять его в овощах и закрыть крышкой.

Оставить в холодильнике на ночь.

Утром достать мясо из маринада, переложить его в чашу мультиварки, залить маринадом из кастрюльки.

Включить режим «Выпечка» и обжарить мясо по 20 минут с каждой стороны.

Затем потушить его на режиме «Тушение» еще 2-2,5 часа.

Мясо получится нежным, буквально тающим во рту, ароматным и вкусным. Мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофеля, тушенных овощей или со свежим салатом.

00:00

0 Отзывы