Морковный пирог
Морковный пирог

Морковный пирог

    

Январь 21, 2015

0.0 0

Полезный и вкусный морковный пирог прекрасно получается и в мультиварке. Готовить можно и со специально натертой морковью, и на морковном жмыхе из соковыжималки.

  • Время приготовления: 15 mins
  • Готовка: 1 час 5 mins
  • 15 mins

    1 час 5 mins

    1 час 20 mins

Ингредиенты

Стакан тертой моркови

2 яйца

Стакан сахара

Стакан муки

100 мл растительного масла

Полстакана распаренного изюма

Полстакана молотых орехов

Цедра от одного апельсина

Щепотка соли

½ чайной ложки корицы

Пошаговые инструкции

Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их до густой пены, постепенно прибавляя сахар. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее получится пирог.

К яйцам добавьте морковь и масло, перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем, корицей, солью, изюмом и орехами.

Соедините мучную смесь с морковной и хорошо размешайте.

Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком сливочного масла и перелейте в нее тесто.

Закройте крышку и настройте режим «Выпечка» на 65 минут.

После сигнала, позвольте пирогу «отдохнуть» внутри мультиварки, крышку не открывайте. Затем выньте пирог и остудите окончательно на решетке.

Морковный пирог получается довольно высоким, его можно разделить на 2-3 коржа и прослоить сметанным кремом или взбитыми с сахаром сливками.

Верх пирога обычно украшают простой глазурью из сахарной пудры с лимонным соком, а также крохотными морковочками из мастики или марципана.

Морковный пирог готовили в Европе еще в те далекие времена, когда сахара не было и в помине. Морковь служила подсластителем, для вкуса в пирог добавляли изюм, орехи, цедру и корицу. В мультиварке этот пирог получается ничуть не хуже, чем в духовке – убедиться в этом вам поможет наш рецепт.

Количество продуктов рассчитано на небольшую мультиварку, если у вашей мультиварки чаша большая (от 4 литров), то можно увеличить порцию до полуторного объема.

00:00

0 Отзывы