Лазанья в мультиварке
Лазанья в мультиварке

Лазанья с мясным фаршем

      ,

Январь 21, 2015

0.0 0

Пожалуй, второе место по популярности среди итальянских блюд можно отдать лазанье (первое – это пицца).

Приготовить лазанью в мультиварке не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Готовить можно из готовых пластин теста для лазаньи – они обычно бывают в маркетах по соседству с макаронами; из свежего теста для лапши, замесить и раскатать которое довольно просто; или даже из тонкого лаваша – во всех трех случаях лазанья получается вкусной.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 2 hrs
  • 20 mins

    2 hrs

    2 hrs 20 mins

  • Порции: 4 порции

Ингредиенты

Пластинки теста для лазаньи – примерно 15 штук;

Полкило мясного фарша;

Лук;

Помидор;

Морковь;

Сыр – около 200 гр, лучше всего пармезан;

Свежая зелень – 1 пучок;

Чеснок – 2 зубчика;

Соль, перец;

1 упаковка соуса бешамель и 500 мл молока для его приготовления.

Пошаговые инструкции

Нагрейте в чаше мультиварки 2 ст ложки масла (режим «жарка» или «выпечка»), обжарьте мелко накрошенный лук с тертой морковкой и пропущенный через пресс чеснок.

К овощам добавьте фарш, обжаривайте с открытой крышкой, пока не выпарится лишняя жидкость.

В начавший обжариваться фарш положите очищенный от кожуры, мелко нарезанный или натертый помидор и зелень, перемешайте, обжаривайте еще 5 минут. После чего выключите мультиварку и переложите фарш в миску.

В отдельной кастрюльке приготовьте по инструкции соус бешамель на молоке.

В чашу мультиварки уложите на донышко пластинки теста. Поверх теста выложите часть фарша. На фарш вылейте половник соуса. Поверх соуса положите немного натертого сыра. Продолжайте выкладывать продукты в таком порядке, пока фарш не закончится. Верхний слой должен состоять из теста, политого соусом и густо посыпанного сыром.

Готовьте лазанью 90 минут в режиме «Тушение», потом переведите в режим «Выпечка» на 15 минут, и выключайте.

Лазанью можно вынуть из чаши мультиварки целиком, с помощью приспособления для варки на пару – опрокиньте на нее лазанью, а потом переверните с донышка решетки пароварки на блюдо. Или поделите готовое блюдо на куски деревянной лопаточкой – их вынуть проще, чем достать лазанью целиком.

00:00

0 Отзывы