Куриный плов в мультиварке
Куриный плов в мультиварке

Куриный плов в мультиварке

    

Январь 14, 2015

0.0 0

Плов с курицей получится непревзойденно вкусным и ароматным. Смешавшись, запахи курицы и пряностей пропитают зерна риса, но он останется все таким же рассыпчатым и нежным.

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 1 час
  • 10 mins

    1 час

    1 час 10 mins

  • Порции: 6-8 порций

Ингредиенты

500 г куриного мяса (это может быть как филейная часть, так и окорочка. бедра, крылья, причем чем жирнее мясо, тем вкуснее получится плов);

1 мультистакан риса (лучше всего подойдет специальный рис – красный узгенский, но можно использовать и более распространенный у нас круглозернистый краснодарский);

1 мультистакан воды;

1 луковица;

1 морковь;

2 зубчика чеснока;

2 ст. л. растительного масла (можно использовать подсолнечное, оливковое, можно добавить кунжутное);

1,5 ч. л. соли;

1 ч.л приправ (выбор приправ остается за хозяйкой, можно использовать готовую смесь для риса, курицы или мяса, можно смешать различные приправы по своему вкусу).

Пошаговые инструкции

Мясо следует промыть и слегка осушить на столе, нарезать небольшими кусочками, рис хорошо и качественно промыть водой, чтобы избавиться от клейковины, делающей плов похожим на обычную кашу.

Овощи очистить, лук порезать кубиками, чеснок оставить целыми зубками, морковь потереть.

В чашу мультиварки добавить масло, разогреть на режиме «Выпечка» (либо использовать режим «Жарка»), выложить мясо, через 13 минут добавить к мясу морковь и лук и обжарить все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.

В конце жарки высыпать рис, перевести мультиварку в режим «Тушение» (либо же «Плов»), добавить чеснок, соль, приправы и воду и готовить при закрытой крышке около 40 минут.

Куриное мясо не уступает полезностью рису и дополняет его белком, наиболее легкоусваиваемым человеческим организмом, минералами, витаминами и аминокислотами. Также следует отметить непревзойденный вкус сочетания рассыпчатого, именно тушенного, а не варенного риса и курицы. Дополненный приправами и специями куриный плов имеет великолепные аромат и вкус.

00:00

0 Отзывы