Куриные зразы
Куриные зразы

Куриные зразы с грибами

  ,   ,

Январь 26, 2015

0.0 0
  • Время приготовления: 30 mins
  • Готовка: 1 час 40 mins
  • 30 mins

    1 час 40 mins

    2 hrs 10 mins

  • Порции: 7-8 порций

Ингредиенты

куриный фарш 700гр

ветчина 150гр

грибы (шампиньоны) 200 гр

твердый сыр 50 гр

лук 1 шт

панировочные сухари

растительное масло 1/2 мультистакана

соль

перец

Пошаговые инструкции

Куриный фарш хорошо посолить, поперчить, перемешать до однородности.

Помыть и очистить шампиньоны, мелко порезать и обжарить их с луком на сковороде, дать остыть.

Ветчину и сыр нарезать мелкими кусочками.

Слепить зразы в виде лепешек, внутрь положить начинку: немного грибов с луком и столько же ветчины с сыром.

Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в мультиварке на растительном масле на режиме «Выпечка» или «Жарка» по 20 минут с каждой стороны.

Добавить в чашу мультиварки один мультистакан горячей воды и установить режим «Тушение» на 1 час.

Сейчас зразы очень популярны в кулинарии и готовятся не только из традиционной отбивной говядины, но и из различного фарша: мясного, рыбного и даже картофельного. Начинкой для них могут служить сыр, овощи, грибы, отварные яйца.

Зразы очень хорошо сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, кашами или спагетти.
Многие хозяйки знают, что зразы – это прекрасный рецепт, чтобы накормить свою семью вкусным домашним блюдом.

Имея дома мультиварку, приготовить зразы будет совсем не сложно. Кроме того, в мультиварке они получаются особенно нежными и сочными.
В процессе приготовления зраз нужно соблюдать несколько простых правил:

  • фарш желательно готовить самостоятельно в блендере или мясорубке, а не брать магазинный;
  • свежеприготовленный фарш лучше замороженного;
  • после нанесения панировки желательно зразы немного охладить, а уже потом обжаривать.
00:00

0 Отзывы