Куриные желудки тушенные в сметане
Куриные желудки тушенные в сметане

Куриные желудки тушенные в сметане

    

Январь 21, 2015

0.0 0

Все виды тушеного мяса в мультиварке получаются исключительно хорошо. И даже такой капризный продукт, как куриные желудки, в мультиварке выходят мягкими, нежными и необыкновенно вкусными.

Этот богатый белками специфический, но приятный на вкус субпродукт заслуживает места в вашем рационе – когда есть мультиварка, нет опасений, что «пупочки» получатся жесткими и несъедобными.
Перед использованием куриные желудки нужно как следует очистить и промыть. Следите, чтобы на них не осталось желтых пленочек, песка и прочего мусора.

  • Время приготовления: 15 mins
  • Готовка: 2 hrs 10 mins
  • 15 mins

    2 hrs 10 mins

    2 hrs 25 mins

Ингредиенты

Желудки куриные – 1 кг;

Луковица большая – 1 шт;

Морковь средняя – 1 шт;

Сметана – 100 гр;

Томатная паста – 2 ст. ложки;

Полстакана воды;

Специи по вкусу, зелень, соль.

Пошаговые инструкции

Пупочки промойте и нарежьте, лук мелко покрошите, морковку натрите.

Обжарьте лук 5–7 минут в режиме «выпечка», добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

Добавьте к овощам желудки, перемешайте, посолите и положите свои любимые специи.

Залейте содержимое чаши сметаной, добавьте разведенный в воде томат.

Переведите аппарат в режим «Тушение» и настройте двухчасовую программу.

Когда прозвучит сигнал о готовности, всыпьте к пупочкам две – три столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и перемешайте.

В мультиварке-скороварке блюдо можно приготовить почти вдвое быстрее – настройте режим «шеф-повар» и задайте программу на 80 минут.

Приведенный рецепт рассчитан на мультиварку с объемом чаши 4.5 литра. Для чаши меньшего объема количество продуктов нужно уменьшать.

Тушеные в сметане желудочки подавайте с картофельным пюре, гречкой, рисом или вермишелью. Можно подавать и без гарнира – в сметанно-томатную подливу очень вкусно макать хлебушком.

00:00

0 Отзывы