Куриная голень в горчичном маринаде
Куриная голень в горчичном маринаде

Куриная голень в горчичном маринаде

    ,

Январь 14, 2015

0.0 0

Среди великого множества рецептов приготовления курицы в мультиварке, самым популярным остаются рецепты приготовления куриных голеней, так как мясо на голени нежное и вкусное.

Выбирать стоит мясо с белой или слегка желтоватой кожей, без пятен и разводов на мясе и коже, с плотной консистенцией.

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 1 час 35 mins
  • 10 mins

    1 час 35 mins

    1 час 45 mins

  • Порции: 2 порции

Ингредиенты

4 куриных голени

1 чайная ложка горчицы

1 головка репчатого лука

0,5 чайной ложки сахара

1 столовая ложка сметаны или майонеза

1 чайная ложка специй для куриного мяса

100 миллилитров воды

соль – по вкусу.

Пошаговые инструкции

Мясо осмотреть на наличие перьев, при необходимости ощипать, обмыть и хорошо осушить на полотенце.

Смешать горчицу, сахар, соль, специи и сметану (майонез) в мисочке.

Натереть смесью куриные голени и оставить мариноваться пол часа.

Мультиварку включить в режим «Выпечка», обжарить голени с каждой стороны по 5 минут.

Затем перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить воды и тушить голени в мультиварке при закрытой крышке 60 минут.

Подавать лучше с гарниром из вареной картошки или с вареным рисом, можно полить томатным или майонезным соусом, можно в качестве гарнира выбрать салат из свежих овощей.

Польза куриного мяса изучена уже давно и заключается в богатейшем содержании белка, незаменимых аминокислот и витаминов в курином мясе. Из белков состоят все наши клетки, поэтому потребление белка необходимо нашему организму для жизнедеятельности и регенерации.

Повышенная потребность белка наблюдается у спортсменов, людей, занятых на тяжелых физических работах, у детей и подростков, у беременных женщин.

Именно поэтому куриное мясо – частый гость у нас на столах.

00:00

0 Отзывы