Кролик в мультиварке
Кролик в мультиварке

Тушеный кролик в сметане

    ,

Апрель 19, 2015

0.0 0

Не смотря на то, что сейчас очень популярны блюда из курицы, нельзя забывать и о других видах мяса. Невероятно полезной является крольчатина, ведь содержащееся в ней большое количество белков практически полностью усваивается организмом.

Блюда из кролика, приготовленные путем тушения или на пару, прекрасно подходят для детей, тех, кто следит за своим весом и диабетиков.

Чтобы приготовить крольчатину со сметаной в мультиварке, вы не потратите много времени и будете использовать самые простые продукты. Она хорошо подойдет для ужина или обеда, а также может стать главным блюдом праздничного застолья.

  • Время приготовления: 30 mins
  • Готовка: 3 hrs
  • 30 mins

    3 hrs

    3 hrs 30 mins

  • Порции: 4 порции

Ингредиенты

1, 5 килограмма кролика

1 морковь

1 луковица

2 дольки чеснока

2 чайной ложки муки

100 миллилитров молока

1/3 стакана сметаны (20% жирности)

1/3 стакана воды

2 столовых ложки любого растительного масла

- лавровый лист;

- соль;

- перец.

Пошаговые инструкции

Хорошо промойте мясо, разделите его на несколько кусков.

Измельчите морковь, чеснок и луковицу.

Налейте в мультиварку масло и добавьте овощи. Готовьте в режиме «Выпечка».

Добавьте кусочки крольчатины.

Смешайте сметану, молоко, муку, перец и соль, а потом влейте горячую воду.

Соедините смесь с мясом, добавив лавровый лист, и доведите все до кипения.

Выставите режим «Тушение» и ждите необходимое количество времени.

При выборе мяса и подаче готового блюда нужно учитывать несколько нюансов:

  • используйте только свежее розоватое мясо молодого кролика;
  • перед тем, как приступите к готовке, замаринуйте крольчатину (в сыворотке, белом вине, оливковом масле, уксусе). Это придаст мясу нежность и устранит запах;
  • добавление в соус молока предотвратит сворачивание сметаны;
  • при необходимости режим «Выпечка» замените функцией «Жарка» или «Экспресс»;
  • перед кормлением ребенка таким блюдом, отделите мясо от костей.

Приготовленный таким образом кролик отлично сочетается с картошкой, рисом, лапшой и консервированными овощами. Для сервировки можно использовать петрушку, салат, укроп, перец или помидоры.

00:00

0 Отзывы