тушеная капуста в мультиварке
тушеная капуста в мультиварке

Тушеная капуста

    

Январь 10, 2015

0.0 0

Капуста считается королевой овощей, благодаря хорошей лёжкости она годиться в употребление в свежем виде круглый год.
Для гарнира к мясу гораздо лучше идут капустные блюда, например, тушенная капуста, т.к. она содержит меньшее количество крахмалов, препятствующих легкому перевариванию и усвоению мясного белка.
Капуста содержит огромное количество клетчатки, способствующей выведению продуктов распада и холестерина.
Самым распространенным блюдом из капусты является капуста тушенная. В мультиварке это блюдо будет приготовить проще простого.

  • Время приготовления: 10 mins
  • Готовка: 1 час 40 mins
  • 10 mins

    1 час 40 mins

    1 час 50 mins

  • Порции: 8 порций

Ингредиенты

в расчете на чашу мультиварки 4,5 литра:

1 килограмм белокочанной капусты

1 средняя головка репчатого лука

1 средний корнеплод моркови

100 грамм томатного сока или 1 ст.л. томатной пасты,

1 чайная ложка растительное масло

1-2 лаврового листа

соль, специи.

Пошаговые инструкции

Капусту нашинковать, лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

В чашу мультиварки налить растительное масло, сложить капусту, лук и морковь.

На режиме «Выпечка» следует поджарить ингредиенты в течение 40 минут (если капуста молодая, то 20 минут будет вполне достаточно).

Капуста немного просядет и приобретёт лёгкую прозрачность.

После сигнала мультиварки нужно перемешать все ингредиенты и добавить лавровый лист, соль, специи по вкусу, томатный сок или томатную пасту.

Снова перемешать и включить режим «Тушение» на 1 час.

Капуста получится нежной и ароматной благодаря тому, что протушится в собственном соку.
Очень важно, что приготовленная таким образом капуста допускается людям, сидящим на диете для сброса веса, т.к. она малокалорийна, а за счёт клетчатки сброс веса будет происходить быстрее.

00:00

0 Отзывы