Кабачковая запеканка с рисом и сыром
Кабачковая запеканка с рисом и сыром

Кабачковая запеканка с рисом и сыром

  ,   ,

Январь 23, 2015

0.0 0

Из кабачков можно приготовить довольно много полезных и вкусных блюд. Кабачки можно потушить, пожарить и сделать замечательные заготовки на зиму.
Но еще можно приготовить из этого ценного диетического продукта вкусную и очень нежную запеканку.

  • Порции: 4-6 порций

Ингредиенты

1 кабачок

1 мультистакан риса

4 яйца

150 гр. сыра твердого

1 головка лука репчатого

2 ст. ложки масла растительного

2 мультистакана воды

1 ч. ложка соли

перец черный молотый

Пошаговые инструкции

Первым делом отварите рис. Для этого тщательно промойте его и заложите в чашу вашей мультиварки. Залейте необходимое количество воды и выберите режим «Гречка» на полчаса.

Лук репчатый очистите от шелухи, хорошо промойте и нашинкуйте мелким кубиком. На дно чаши мультиварки налейте масло растительное и пассируйте лук до золотистого цвета.

Сыр и кабачок потрите на крупной терке. Кабачок предварительно очистите от кожуры, если она толстая.

В миске соедините и перемешайте следующие продукты: кабачок, сыр, яйца, отварной рис и обжаренный лук. До вкуса доведите солью и перцем.

Смажьте чашу мультиварки маслом растительным и выложите в нее подготовленную массу для запекания.

Включите режим «Выпечка» на 50 минут.

После звукового сигнала мультиварки блюдо можно подавать к столу. Но, можете немного подождать и дать ей остыть прямо в мультиварке. В таком случае у вас не будет трудностей с нарезанием запеканки на порционные куски и подачей. Кабачковая запеканка по предложенному вам рецепту выходит необычайно вкусная и нежная, кушать ее можно как горяченькой, так и в остывшем состоянии.
Подавать такую запеканку можно как на гарнир к мясу, так и как самостоятельное блюдо. При подаче подайте сметану и посыпьте запеканку рубленой зеленью.

00:00

0 Отзывы