Холодец
Холодец

Холодец из свиных ножек

    

Январь 27, 2015

0.0 0

Холодец – традиционное блюдо русского застолья. Его готовят из разнообразных мясных продуктов: свиных ножек, ушек, рульки, мяса курицы. Чем разнообразнее будет его состав, тем вкуснее и питательнее получится это блюдо.

  • Время приготовления: 30 mins
  • Готовка: 6 hrs
  • 30 mins

    6 hrs

    6 hrs 30 mins

Ингредиенты

Свиные ножки – 2 шт

Мясо (курица, говядина, свинина) – 0,5 кг

Лук – 1шт

Перец черный – 5 шт

Вода – 2,5 литра

Соль по вкусу

Пошаговые инструкции

Свиные ножки почистить и оставить в воде вымачиваться на час.

Говядину, свинину и курятину порезать на кусочки.

Уложить ножки и мясо в чашу мультиварки, добавить разрезанную пополам луковицу. Добавить специи, соль и залить водой до максимальной отметки на чаше.

Установить режим «Тушение» на 6 часов. Лучше готовить холодец на ночь.

По окончании приготовления мясо вынуть, выложить в формы и залить процеженным бульоном.

Дать холодцу остыть и после этого вынести на холод.

Следует помнить, что количество мяса нужно брать исходя из объема чаши, и не желательно превышать ее максимальную отметку.

00:00

0 Отзывы