Ёжики в мультиварке
Ёжики в мультиварке

Ёжики в мультиварке

    

Январь 14, 2015

0.0 0

Когда котлеты стали на столе обычным блюдом и уже слегка надоели, рекомендую приготовить блюдо, очень похожее на всем известные тефтели, только без томатного соуса – ежики.

Имея в доме электромясорубку и мультиварку, приготовление этого вкусного кушанья займет совсем немного времени, а приложенные усилия будут минимальны. Представленное блюдо вкусное, питательное и полезное, ведь входящие в состав рецепта ингредиенты снабжают организм всеми питательными веществами и многими витаминами.

Телятина является рекордсменом по содержанию белка и витамина В12, что поможет в адаптационный период после болезни и при анемии. Рис способствует выведению шлаков и излишней жидкости, помогает в борьбе с заболеваниями суставов. Лук дополнит блюдо клетчаткой и витамином С.

Для приготовления можно взять готовый фарш, но лучше взять целый кусок мяса и приготовить из него фарш самостоятельно – так можно быть уверенным, что в фарш не попадут несвежие обрезки, жилы (вместо богатых белком мышечных волокон)и жир.

  • Время приготовления: 15 mins
  • Готовка: 1 час
  • 15 mins

    1 час

    1 час 15 mins

  • Порции: 4 порции

Ингредиенты

телятина – 500 гр;

рис длиннозерный пропаренный – 1/3 мультистакана;

лук – 1 головка;

яйцо – 1 шт;

лавровый лист – 1 шт;

соль, перец молотый черный – по вкусу;

вода очищенная – 1,5 мультистакана.

Пошаговые инструкции

Лук очистить. Сначала нужно приготовить фарш: телятину и лук перекрутить через мясорубку (если использовать готовый фарш, то лук можно просто порезать мелким кубиком). В готовый фарш добавить яйцо, соль, молотый черный перец, рис и тщательно перемешать.

Руками сформировать небольшие шарики (для того, чтобы все шарики получились одного размера, можно пользоваться ложкой).

Выложить получившихся будущих «ежиков» в чашу мультиварки, долить воды (нужно чтобы вода покрывала ежиков на 2/3), сверху в мультиварку бросить лавровый лист – он придаст готовому блюду приятный аромат.

Готовить на режиме «Тушение» в течение 40 — 60 минут.

Готовых ежиков лучше подавать горячими. Если блюдо готовилось утром для обеда, можно воспользоваться функцией мультиварки «Подогрев».
Употребляют ежиков как самостоятельное блюдо, можно подать с зеленью, овощами, салатами.

00:00

0 Отзывы