Картофель с куриной печенью и яблоками
Картофель с куриной печенью и яблоками

Картофель с куриной печенью и яблоками

    

Январь 13, 2015

0.0 0

Блюда с использованием картофеля всегда получаются сытными. Когда сочетание мяса и картошки надоело, стоит попробовать приготовить кушанье с использованием печени. Ниже приведен рецепт жаркого с куриной печенью в мультиварке.

Готовится такое жаркое быстро, получается вкусным и очень полезным. Куриная печень содержит большое количество белка, употребление которого благотворно сказывается на состоянии наших мышц, суставов, костей. Огромное количество витаминов и микроэлементов позволяют укрепить иммунитет и наладить обменные процессы в организме. Витамины группы В 12, содержащиеся в большом количестве в печени, помогают предотвратить развитие анемии, а фолиевая кислота защищает нервные клетки от стресса.

Следует выбирать не замороженную свежую куриную печень, плотной консистенции и коричнево-красного цвета. Входящие в жаркое овощи, обогащают блюдо витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А яблоки – рекордсмены по содержанию железа – помогают насытить организм клеточным кислородом.

  • Время приготовления: 30 mins
  • Готовка: 1 час 30 mins
  • 30 mins

    1 час 30 mins

    2 hrs

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

600 грамм куриной печени

3 головки репчатого лука

1 морковь

1 зубок чеснока

100 грамм сметаны (25% жирности)

100 миллилитров молока (3,2% жирности)

3 зеленых яблока («семеренки»)

600 грамм картофеля

200 грамм твердого сыра

1 столовая ложка масла растительного

соль, перец – по вкусу.

Пошаговые инструкции

Куриную печень отделить от кровяных сгустков и жира, промыть и отбросит на дуршлаг.

Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками, лук очистить, нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и разрезать на 8 частей.

Сыр потереть.

Смешать сметану и молоко до однородной массы без комочков.

Мультиварку включить в режим «Выпечка».

Чашу мультиварки смазать маслом и обжарить в ней лук до золотистого цвета, вынуть лук в тарелку, а в чашу поместить печень, обжаривать до корочки, печень также вынуть в отдельную тарелку, следующими обжарить яблоки в течение 3 минут, яблоки также вынуть в отдельную тарелку.

Последней обжарить картошку до золотистых бочков.

Мультиварку выключить и положить на картофель, на него выложить морковь, затем печень, посолить и поперчить и выложить следующим слоем яблоки, затем лук.

Залить смесью сметаны и молока, снова посолить и поперчить, посыпать тертым сыром. Готовить при закрытой крышке на режиме «Тушение» 1 час 30 минут.

Жаркое из куриной печени в мультиварке получается очень нежным, вкусным и ароматным. Благодаря наличию в нем картофеля, блюдо сытное и питательное, идеально подходит для обеденного стола.

00:00

0 Отзывы