домашня ветчина
домашня ветчина

Домашняя ветчина

  

Март 4, 2015

0.0 0

В мультиварке мясо можно не только запекать и тушить, но и приготовить вкуснейшую ветчину. Чаще всего для этих целей используют ветчинницу, представляющую собой специальную пресс-форму. Я предлагаю вам более простой способ приготовления домашней ветчины.

Ингредиенты

4 крупных куриных окорочка

1 пачка желатина

1 банка оливок без косточки

соль, перец, специи

пустая коробка-тетрапак объемом 1 литр (без пластика)

пищевая фольга

пакет для запекания

Пошаговые инструкции

Мясо обрезать от косточек и нарезать небольшими кусочками.

Поверх мяса высыпать сухой желатин и маслины.

Добавить соль и специи, хорошо перемешать.

Коробку-тетрапак ополоснуть и сверху сделать небольшой надрез, чтобы можно было ее наполнить.

Наполнить коробку мясной смесью как можно плотнее.

Обернуть ее фольгой несколько раз. Затем положить в рукав для запекания и завязать оба конца.

Уложить коробку на дно чаши, налить 0,3 литра воды и закрыть крышку.

Выбрать программу «Выпечка». Время приготовления – 1-2 часа. В процессе приготовления нужно следить, чтобы вода не выкипела.

После сигнала об окончании вынуть пакет с коробкой и поместить под пресс на 10-12 часов в холодное место.

Перед подачей на стол коробку аккуратно разрезать и извлечь ветчину. Порезать на порционные кусочки.

00:00

0 Отзывы