Диетический творожный пудинг в мультиварке
Диетический творожный пудинг в мультиварке

Диетический творожный пудинг

      

Январь 26, 2015

0.0 0

Нежный творожный пудинг – вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве десерта к чаю после ужина или же на завтрак.
Чтобы пудинг получился пышным при его приготовлении необходимо учитывать несколько нюансов. Пышность этого десерта зависит от количества яиц и степени их «взбитости».
В качестве основы для творожного пудинга рекомендуется использовать обезжиренный домашний творог, но при этом старайтесь выбирать не мокрый. В противном случае, в выпечку придется положить больше манки и меньше кефира.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 40 mins
  • 20 mins

    40 mins

    1 час

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

500 г нежирного домашнего творога

4 яйца

1 мульти стакан сахара

2/3 мульти стакана кефира или молока

1 мульти стакан манки

1 ч.л. сода (погасить уксусом)

ванильный сахар

Пошаговые инструкции

Манку заливаем кефиром и отставляем в сторону на 15-20 минут.

Пока манка разбухает, белки отделяем от желтков, при этом внимательно следя, что в белочную массу не попал желток. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до стойкой пены.

Перетираем через сито или взбиваем блендером творог до однородной массы. Добавляем в него желтки, ваниль, сахар, погашенную уксусом соду и хорошо все перемешиваем.

Добавляем к творогу манку и снова перемешиваем, после чего добавляем взбитые белки и смешиваем плавными движениями снизу-вверх.

Ставим мультиварку на режим «Выпечка», смазываем чашу маслом, аккуратно выливаем туда наше тесто и выпекаем на протяжении 60 минут. После сигнала, оставляем пудинг остывать прямо в мультиварке, не открывая крышки.

Готовый творожный пудинг можно подавать на стол с джемом или сгущенкой.

00:00

0 Отзывы