Чизкейк в мультиварке
Чизкейк в мультиварке

Чизкейк

  ,   

Январь 21, 2015

0.0 0

Не секрет, что многие из нас не любят творог. В таком случае рецепт чизкейка в мультиварке станет настоящим откровением! Он поможет накормить творогом и малолетнего «нехочуху». Если полить ломтик чизкейка сиропчиком от варенья или шоколадным соусом, получится настоящее изысканное лакомство для гурманов, маленьких и взрослых.
Приготовление чизкейка в мультиварке имеет также то преимущество, что нет надобности возиться с капризной духовкой и чизкейк практически не имеет шансов подгореть.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 1 час 10 mins
  • 20 mins

    1 час 10 mins

    1 час 30 mins

Ингредиенты

Сливочный сыр или мягкий жирный творог – 700 гр;

Сметана 20% или сливки – 200 гр;

4 крупных яйца или 5 поменьше;

Сахар – две полные мультиварочные мерки;

Крахмал пшеничный или кукурузный – 3 ст. ложки;

Пакетик ванильного сахара (примерно 1 ст. ложка);

Щепотка соли.

Для основы:

Сахарное, песочное или овсяное печенье – 200 гр;

Масло сливочное – 100 гр.

Пошаговые инструкции

Приготовим основу. Раскрошите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом, чтобы получилась масса, похожая на тесто.

На дно мультиварки положите крестом две длинные полоски бумаги – после выпечки с их помощью удобно будет достать чизкейк. Чашу мультиварки выстелите бумагой для выпечки и утрамбуйте донышко тестом из печенья.

Сыр смешайте с крахмалом, желтками, ванильным сахаром и солью.

В отдельной мисочке взбейте с сахаром белки как для безе.

Смешайте сыр и белковую массу. Вылейте полученный крем в мультиварку.

Включите режим "Выпечка" на 70 минут. Очень важно не открывать во время выпечки крышку мультиварки.

После сигнала о готовности, дайте чизкейку остыть в мультиварке примерно час, под закрытой крышкой.

00:00

0 Отзывы