Быстрый капустный пирог (на кефире)
Быстрый капустный пирог (на кефире)

Быстрый капустный пирог (на кефире)

    

Январь 23, 2015

0.0 0

Вы еще ни разу не пекли капустный пирог в мультиварке? Обязательно попробуйте наш способ! Готовить несложно, а получается очень вкусно, и совершенно не уступает пирогам, выпеченным в духовке.

Красивая корочка на пироге со всех сторон – это особый секрет нашего простого рецепта.

  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 45 mins
  • 20 mins

    45 mins

    1 час 5 mins

  • Порции: 6 порций

Ингредиенты

500 гр свежей белокочанной капусты;

200 мл кефира;

2 яйца;

100 гр твердого сыра;

200 гр муки;

½ чайн. ложки соли;

Полпакетика разрыхлителя;

3 ст. ложки растительного масла.

Пошаговые инструкции

Смешайте в миске яйца, масло и кефир, сбейте хорошенько вилкой.

В муку добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте, и просейте мучную смесь в миску с яйцами и кефиром. Венчиком или погружным блендером вымешайте тесто до однородности.

Мелко-мелко нашинкуйте капусту, чуть-чуть присолите. Разомните капусту с солью руками, пусть слегка обмякнет.

На капусту сверху натрите мелкой теркою сыр и перемешайте – получится начинка для нашего пирога.

Смажьте мультиварку внутри маслом и вылейте туда половину теста.

На тесто выложите аккуратно начинку.

Залейте начинку оставшимся тестом. Если начинка будет просматриваться, не страшно – во время выпечки пирог поднимется и начинка уйдет в тесто.

Готовьте в режиме «выпечка» 30 минут при 180 градусах. После сигнала аккуратно выньте пирог, переверните светлой стороной вниз и выпекайте еще 15 минут при той же температуре.

Если вам лень возиться с переворачиванием, выпекайте пирог в один заход 45 минут при 180 градусах. Но при таком способе коричневая корочка будет только по донышку и бокам пирога, верх у него останется светлым.

00:00

0 Отзывы