Апельсиновый маффин
Апельсиновый маффин

Апельсиновый маффин

    

Январь 26, 2015

0.0 0
  • Время приготовления: 20 mins
  • Готовка: 50 mins
  • 20 mins

    50 mins

    1 час 10 mins

Ингредиенты

апельсин 1шт

сахар 150 гр

ванильный сахар 1пакет

яйца 2 шт

масло сливочное 100гр

мука пшеничная 280гр

разрыхлитель для теста 1 чайная ложка

Пошаговые инструкции

Апельсин помыть, аккуратно срезать цедру. Нужно стараться сделать это как можно тоньше, не затрагивая белый подкорковый слой.

Цедру пропустить через мясорубку и отставить в сторону.

Половину апельсина порезать на кусочки и также пропустить через мясорубку.

Сливочное масло растопить, слегка остудить.

Муку просеять, смешать ее с разрыхлителем.

В отдельной посуде взбить венчиком яйца с сахаром и ванилином, влить растопленное масло. Все хорошо перемешать.

Добавить в тесто цедру и мякоть апельсина.

Аккуратно ввести муку и перемешать тесто до однородности.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, вылить тесто и установить режим «Выпечка» на 50 минут.

Готовность маффина проверить деревянной палочкой.

Кексы и маффины – очень популярная выпечка. Их готовят из разного теста с добавлением всевозможных начинок.
Предлагаю рецепт приготовления очень вкусного «Апельсинового маффина». Его оригинальность состоит в том, что в состав этого десерта входит апельсиновая цедра.

Цедра – это попросту апельсиновая корка. Для приготовления блюд используют исключительно верхних оранжевый слой кожуры. Цедра обладает кисловато-сладким вкусом с легкой горчинкой. В кулинарии используют как свежеприготовленную цедру, так и в высушенном виде.

Апельсиновая цедра – источник витаминов и биологически активных веществ. Она полезна для усиления иммунитета, а также в период выздоровления после инфекционных болезней. Кроме того, это прекрасное средство для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Активные вещества, содержащиеся в цедре апельсина, нормализуют уровень холестерина в крови.

Апельсиновая корка – чудесный ароматизатор. Выпечка с ней получается невероятно вкусной и изысканной.

00:00

0 Отзывы